Convezione Crosswise
Forno a convezione a gas 10 GN 2/1 - Cross Wise 260825

Forno a convezione a gas 10 GN 2/1 - crosswise

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Interruttore principale di impostazione: ON/OFF, aria calda senza sistema di umidificazione e aria calda con sistema di umidificazione (scelta di 5 diversi livelli di umidità).
Raffreddamento rapido della cella del forno.
Timer per impostare il tempo di cottura, regolabile fino a 120 minuti o per funzionamento continuo, con allarme acustico di fine ciclo. Al termine del tempo di cottura impostato le resistenze e il ventilatore vengono disattivate automaticamente.
Temperatura massima di cottura 300°C.

Perfetta uniformità: garantita da una perfetta distribuzione del calore in tutta la camera del forno.
L'illuminazione nella camera di cottura e il supporto teglie “crosswise” permettono di controllare in ogni momento le fasi di cottura.
Sonda di temperatura disponibile come accessorio.
Vassoio sgocciolamento per raccogliere i grassi residui id cottura.

Vaschetta di raccolta condensa posizionata sotto la porta disponibile come accessorio.
Capacità: 10 GN 2/1 o 20 GN 1/1.
Struttura robusta in acciaio inox.
Camera di cottura in acciaio inox AISI 430.

Porta a doppio vetro con circolo d'aria per assicurare un migliore isolamento termico e per il raffreddamento del pannello. Vetro interno apribile per una facile pulizia.
Maniglia della porta ergonomica.
Scarico integrato.
In dotazione 1 struttura porta griglie passo 60 millimetri.

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